O Walt Disney World prepara uma leva de novidades gastronômicas para o segundo semestre de 2026. Entre novos restaurantes, experiências temporárias e dezenas de pratos e bebidas espalhados pelos parques, hotéis e Disney Springs, as novas comidas Disney World 2026 vão muito além de um único festival sazonal.
A Disney anunciou a abertura do Hurly-Burly, no Disney’s BoardWalk, para 1º de outubro, e uma experiência pop-up no The Diamond Horseshoe, no Magic Kingdom, a partir de 4 de outubro. Ao mesmo tempo, novos waffles, churros, milkshakes, bebidas geladas e coquetéis começam a aparecer em diferentes pontos do resort.
Para quem está planejando uma viagem, isso significa que os cardápios Disney World 2026 terão novidades tanto dentro dos parques quanto nos hotéis e áreas de entretenimento.
Hurly-Burly abre no Disney’s BoardWalk em outubro
Uma das maiores novidades é o Hurly-Burly, que abre em 1º de outubro no Disney’s BoardWalk.
O espaço foi concebido como um antigo teatro à beira-mar, inspirado na era do vaudeville. Durante as tardes, a programação terá atividades como jogos e trivia para famílias. A partir das 21h, o ambiente muda de perfil e passa a receber música ao vivo para visitantes com 21 anos ou mais.
O restaurante funcionará sem reservas, no sistema walk-up.
O menu aposta em pequenas porções e pratos para compartilhar. Entre as opções anunciadas estão:
- almôndegas com molho de tomate, stracciatella, Pecorino Romano e focaccia;
- antipasto com frios, burrata e vegetais marinados;
- mini pretzels com fondue de bacon e queijo;
- tomato pie com focaccia, molho de tomate e Pecorino;
- camarões assados com alho, ervas e relish de pimentão e cebola;
- sliders de roast beef;
- mini donuts de cidra de maçã com molho de miso e caramelo.
Algumas receitas também poderão ser solicitadas em versões plant-based.
Bebidas misturam nostalgia e coquetelaria no Hurly-Burly
O bar também será parte importante da experiência.
Entre as opções sem álcool estão o Overture in Orange, bebida congelada de laranja com creme, e o Caramel Corn Cold Brew, café gelado coberto com creme de caramelo e pipoca caramelizada.
Para maiores de 21 anos, a seleção inclui releituras de coquetéis clássicos, como o Overproof Amaretto Sour, o La Taquilla Picante e o Mertini, uma interpretação do martini feita com gin e vermute seco.
Parte das bebidas também será vendida em uma janela externa para quem estiver passeando pelo BoardWalk.
The Diamond Horseshoe ganha experiência pop-up no Magic Kingdom
Poucos dias depois, em 4 de outubro, o Magic Kingdom recebe outra novidade.
O The Diamond Horseshoe, em Liberty Square, terá um pop-up com pratos inspirados na culinária de fronteira. As reservas abrem em 29 de setembro.
Entre as pequenas porções previstas estão:
- charcuterie com carnes curadas, bacon caramelizado e queijos;
- costelas glaceadas;
- queso fundido com barbecue burnt ends;
- bolinhos de milho com molho de coentro e mel apimentado;
- tostada de frango chipotle;
- mini hot dogs enrolados em massa.
O menu também terá bebidas sem álcool, como Orange Cream Soda, root beer com caramelo e creme e limonadas especiais.
Coquetéis entram no clima do Velho Oeste
A carta de bebidas alcoólicas segue a temática do restaurante.
O High Plains Huckleberry mistura vodka de huckleberry, crème de cassis, limão e cranberry. Já o Coal’d Fashioned combina bourbon, licor de café, canela e bitters.
Também aparecem margaritas, rum punch e uma bebida sazonal chamada In Holiday Fashion, com bourbon, cranberry, alecrim e canela.
Há uma diferença importante para quem estiver visitando durante as festas especiais do Magic Kingdom: o pop-up não funcionará durante Mickey’s Not-So-Scary Halloween Party, mas estará disponível durante Mickey’s Very Merry Christmas Party.
Disney World também espalha novos doces e bebidas pelo resort
As novidades não ficam restritas aos dois restaurantes.
A Disney também apresentou uma extensa seleção de novos produtos distribuídos por Magic Kingdom, EPCOT, Hollywood Studios, Animal Kingdom, Disney Springs, hotéis e parques aquáticos.
A lista inclui versões inéditas de waffles do Mickey, pancakes, churros, bebidas congeladas, milkshakes e coquetéis.
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Waffles e pancakes ganham novos sabores
Os cafés da manhã de vários hotéis recebem novas versões dos clássicos waffles e pancakes.
Entre elas estão:
- Birthday Cake Waffles;
- Mickey-shaped Strawberry Waffles;
- Caramel-Banana Waffles;
- Fruit Cereal Waffles;
- Candy Bar Waffles.
As receitas estarão espalhadas por resorts como Art of Animation, Port Orleans, Pop Century e hotéis All-Star.
Isso faz com que parte das novas comidas Disney World 2026 também esteja fora dos parques, o que pode interessar a quem reserva refeições ou passa mais tempo nos hotéis.
Churros aparecem em combinações cada vez mais diferentes
Os churros ganharam uma das maiores listas de variações.
Entre os destaques estão o DOLE Whip Pineapple with Chili-Lime and Churro Sundae, servido no Animal Kingdom e futuramente no Typhoon Lagoon, e o Churro Strawberry Shortcake Sundae, no Sunshine Seasons do EPCOT.
Também foram anunciados:
- churros recheados com creme bávaro;
- mini churros com cookie butter;
- churro fries com maple bacon;
- churros de cookies and cream;
- Churro-misu Cold Brew;
- porção familiar com 21 mini churros.
A distribuição pelos parques é ampla, então não será necessário visitar um único ponto para encontrar as novidades.
Bebidas congeladas chegam a parques, hotéis e Disney Springs
A Disney também está ampliando a oferta de slushes.
Entre as versões sem álcool aparecem Key Lime Dream, Golden Frozen Flame, Peaches and Cream e Mango Heat Wave.
Algumas receitas terão versões alcoólicas em determinados locais. A seleção também inclui opções com bourbon, vodca, tequila e outros destilados.
As bebidas estarão disponíveis em diferentes pontos de Hollywood Studios, Magic Kingdom, EPCOT, Animal Kingdom, Disney Springs e hotéis.
Milkshakes trazem Steamboat Willie e s’mores
Outra linha nova aposta em sobremesas líquidas.
No EPCOT, o S’mores Gelato Milkshake combina chocolate belga, gelato de baunilha, marshmallow tostado e biscoito.
No Magic Kingdom, o Steamboat Willie Milkshake leva sorvete de cookies and cream, chantilly, churros e um cookie temático.
Também estão previstas versões com álcool em restaurantes selecionados.
Novas bebidas especiais completam os cardápios
A renovação inclui ainda bebidas não alcoólicas como Enchanted Grove Lime Splash, Enchanting Ember Lemonade e Royal Berry Spritzer.
Para adultos, a Disney adicionará margaritas, spritzes, drinks com gin, bourbon e até o Dublin After Dark, que mistura vodca, licor de café, cold brew e Guinness.
Isso amplia as novas bebidas Disney World para além dos bares tradicionais e espalha opções especiais por restaurantes e quiosques de vários parques.
As novidades também mudam a experiência fora dos parques
A abertura do Hurly-Burly ajuda a mostrar uma tendência maior: restaurantes e entretenimento nos hotéis e no BoardWalk continuam funcionando como parte da experiência do Walt Disney World, mesmo em dias sem parque.
Já o pop-up do Diamond Horseshoe reforça uma estratégia diferente, usando um restaurante histórico do Magic Kingdom para oferecer uma experiência temporária e temática.
Em paralelo, a distribuição de novos pratos por dezenas de pontos do resort faz com que as mudanças não dependam de uma única inauguração.
Para quem viaja em 2026, portanto, vale conferir os menus atualizados pouco antes da visita. Pratos, bebidas, disponibilidade e datas podem sofrer alterações.
O que muda para quem visita o Disney World em 2026?
A principal mudança é a variedade.
Não existe uma única “nova experiência gastronômica” para procurar. As novidades aparecem em diferentes camadas:
- um novo espaço de entretenimento e gastronomia no BoardWalk;
- um pop-up temporário dentro do Magic Kingdom;
- novos cafés da manhã nos hotéis;
- churros e sobremesas espalhados pelos parques;
- novas bebidas alcoólicas e não alcoólicas;
- opções sazonais e produtos que chegarão a alguns locais apenas em 2027.
Para quem gosta de planejar refeições com antecedência, isso torna a gastronomia uma parte ainda mais importante do roteiro.
E, diferente de eventos como o EPCOT International Food & Wine Festival, muitas dessas opções fazem parte dos cardápios Disney World 2026 regulares ou de experiências específicas que acontecem paralelamente aos festivais.
As novidades fazem parte da cobertura Disney Eats 2026, que vem apresentando novos menus e produtos em diferentes áreas do Walt Disney World.
Nota: menus, ingredientes, datas, horários e disponibilidade podem mudar. Antes da visita, consulte os canais oficiais do Walt Disney World para confirmar as informações mais recentes.